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饮食多吃高纤维 得一过冬好帮手

      高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,经常食用对人体健康有益,全谷物、麦麸、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源,坚果和种子中的纤维含量也很高。高纤维食品的流行主要是吃的食物太过精细,从而引发了很多健康问题,适量补充可以给身体一个平衡的饮食,也可以解决一些由此引发的不适或疾病。

 

 

高纤维食品有益成分多,能有效预防癌症,食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合,木质素可与胆酸结合,使其直接从便粪中排出,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,由此降低了血脂。有助防控心脏病;有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少。纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间,降低葡萄糖的吸收速度,同时,高纤维食品可降低生理范围内的胰岛素的分泌,有利于糖尿病病情的改善;吃高纤维食品不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物,还可以健康减肥,使我们的身体变得更加强壮。

 

 

不久前,有科学家发现,高纤维食物具有预防流感的功效,来自瑞士洛桑大学的研究团队通过实验发现,被喂食高纤维食物的小鼠,会表现出更长的存活时间和更好的肺功能,由此而推断出高纤维饮食可防止流感病毒引起的免疫病理学。研究者表示,对比喂以普通食物的老鼠,被喂以高纤维饮食小鼠的抗病毒“CD8 + T”细胞更活跃,并且在肺中积累的数量更多。研究团队从免疫学保护的角度解析了膳食纤维的积极影响,通过对“CD8 + T”细胞的激活,令老鼠增强了抗病毒免疫能力。

 

 

寒冷的冬天正是感冒发生的高峰期,科学家发现的高纤维食物可以抗流感的功效,给每个身处冷冬瑟瑟发抖的我们另辟蹊径,过冬多吃高纤维的食物等于多了一个抵抗凛冬的小助手,就算不能真的让我们“百毒不侵”,也会让我们强身健体,何乐而不为呢?

欢迎阅读本文章: 罗礼华

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